मुंबई: राज्य की अग्रणी डेयरी सहकारी संस्था गोकुल ने 1 अगस्त से मुंबई और पुणे समेत सभी केंद्रों पर फुल क्रीम दूध के दाम 2 रुपये प्रति लीटर बढ़ा दिए हैं। मुंबई में संशोधित दर 64 रुपये से बढ़कर 66 रुपये प्रति लीटर है। यह 15 महीनों में ब्रांड की तीसरी बढ़ोतरी है। गुजरात ब्रांड सहकारी दूध अमपल ने दो बार लगातार अपने सभी प्रोडक्ट की कीमतों में वृद्धि की लेकिन लेकिन महाराष्ट्र सहकारी संस्था गोकुल ने कोई वृद्धि नहीं की थी। डीजल पेट्रोल के महंगे होने के बाद भी दूध की कीमत नहीं बढी।
गोकुल के मालिक कोल्हापुर जिला सहकारी दूध उत्पादक संघ के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा, "गाय के दूध, मानकीकृत दूध और टोंड दूध जैसी अन्य किस्मों की दरें अपरिवर्तित रहती हैं। हमने दूध किसानों को खरीद मूल्य में 2 रुपये की वृद्धि की है। प्रति लीटर, और उपभोक्ताओं को इस वृद्धि को रिले किया।" गाय के दूध का खरीद मूल्य एक रुपये प्रति लीटर बढ़ जाएगा। गोकुल दूध ब्रांड का स्वामित्व रखने वाली कोल्हापुर जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक यूनियन ने रविवार से महाराष्ट्र में दूध के दाम दो रुपये लीटर बढ़ाने की घोषणा की है। हालांकि, होगी। जारी एक बयान में कहा गया है कि गोकुल ने भैंस और गाय के दूध के दाम दो रुपये प्रति लीटर बढ़ा दिए हैं।
अधिकारी ने कहा कि एमआरपी संशोधन भी पशु चारा के निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल की बढ़ती लागत से प्रेरित था। " इसके अलावा, दूध आधारित वस्तुओं की मांग लॉकडाउन के बाद बाजार खुलने के बाद से आपूर्ति को पार कर गई है। जैसे ही होटल और व्यवसायों ने कामकाज फिर से शुरू किया, आइसक्रीम, मक्खन, पनीर, मक्खन पनीर, छाछ और दही की मांग में भारी उछाल आया, जिसे निर्माता पूरा नहीं कर पा रहे हैं। साथ ही ग्लोबल वार्मिंग का प्रभाव उन राज्यों में दिखाई दे रहा है जहां भैंस के दूध का उत्पादन होता है, जैसे राजस्थान और गुजरात एक निश्चित कमी है। परिणामस्वरूप खरीद गिर गई है, इस मांग-आपूर्ति बेमेल के कारण कीमतों में भी वृद्धि हुई है।