फिल्म सिटी गोरेगांव में FSSAI, नई दिल्ली नागरिकों के स्वास्थ्य और पोषण की स्थिति में सुधार के लिए, ईट राइट कार्यक्रम आयोजन

मुंबई: FSSAI, नई दिल्ली नागरिकों के स्वास्थ्य और पोषण की स्थिति में सुधार के लिए विभिन्न पहलों के एक भाग के रूप में, पूरे भारत में हर साल ईट राइट कार्यक्रम आयोजित किया जाता है। इसी तर्ज पर इस साल भी महाराष्ट्र सरकार के खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग (मुंबई डिवीजन) और अंतरराष्ट्रीय संगठन पाथ (PATH) ने  दादा साहेब फाल्के फिल्म सिटी में इट राईट कार्यक्रम का आयोजन किया। उक्त कार्यक्रम के अध्यक्ष डॉ. सचिन जाधव, सहायक आयुक्त - खाद्य एवं औषधि प्रशासन, बृहन्मुंबई डिवीजन ने इट राईट इंडिया कार्यक्रम के बारे में जानकारी दी। साथ ही उन्होंने कहा, आज हमारे पास भोजन की कमी नहीं है लेकिन बदलती जीवन शैली ने हमारे आहार को कैलोरी में उच्च और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी बना दिया है। परिवार और स्वास्थ्य सर्वेक्षण -5 (2019-21) ने भारत के साथ-साथ महाराष्ट्र में बच्चों में एनीमिया और कुपोषण की बढ़ती समस्या पर प्रकाश डाला। 5 साल से कम उम्र के दो तिहाई बच्चे एनीमिक हैं और 50 फीसदी से ज्यादा महिलाएं एनीमिया हैं। इस छिपी हुई भूख को दूर करने के लिए आज फूड फोर्टिफिकेशन की जरूरत पैदा हो गई है।

पोषक तत्वों से भरपूर चावल शरीर में सूक्ष्म पोषक तत्वों के उन्मूलन को कम करने में मदद करता है, यह चावल लाभार्थियों को उनके स्वास्थ्य में सुधार करने और आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है, इस चावल में आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी -12 होता है और इस चावल में 6 और वैकल्पिक पोषक तत्व जोड़े जा सकते हैं। जैसे, विटामिन बी-1, बी-2, बी-3, बी-6, विटामिन-ए और जिंक, यह चावल महाराष्ट्र में एनीमिया के बढ़ते प्रभाव को रोकने में मदद करेगा। पौष्टिक रूप से बढ़ा हुआ चावल हमारा नियमित चावल है लेकिन 100:1 के अनुपात के साथ (वर्तमान चावल के 100 दाने और पोषक रूप से बढ़ा हुआ 1 दाना)। सोशल मीडिया के जरिए समाज में कई तरह की भ्रांतियां फैलाई जा रही हैं, उनमें से एक है प्लास्टिक के चावल डॉ. जाधव ने कहा कि प्लास्टिक चावल मौजूद नहीं है, सरकार की ऐसी महत्वपूर्ण कल्याणकारी योजनाओं का लाभ आम लोगों तक नहीं पहुंच सकता है, इस गलतफहमी को दूर करते हुए जाधव ने कहा कि इस तरह की भ्रांतियों को दूर करने के लिए एकीकृत बाल विकास सेवा प्रणाली समाज में एक प्रमुख भूमिका निभा सकती है। मंच पर मौजूद गणमान्य व्यक्तियों ने इस कार्यक्रम में बोलते हुए कई बातों पर प्रकाश डाला।

भारत में स्वास्थ्य और पोषण संबंधी समस्याओं के समाधान के रूप में विभिन्न योजनाएं शुरू की गई हैं, लेकिन इन समस्याओं का सामना अभी भी किया जा रहा है। इस संदर्भ में केन्द्र सरकार द्वारा सभी सरकारी सामाजिक कार्यक्रमों के माध्यम से पोषक रूप से उन्नत चावल का वितरण करने के लिए कदम उठाए जा रहे हैं, उसी के तहत योजना के प्रथम चरण के तहत मार्च 2021 में केन्द्र सरकार द्वारा पोषण से उन्नत चावल का वितरण शुरू किया गया है। एकीकृत बाल विकास सेवा योजना और मध्याह्न भोजन योजना के माध्यम से। योजना के दूसरे चरण में महाराष्ट्र के 14 जिलों को शामिल किया गया है, जिसमें इन जिलों में राशन कार्ड धारकों को पौष्टिक रूप से उन्नत चावल का वितरण भी शुरू किया जाएगा और तीसरे चरण में यानी योजना के अंतिम चरण में पोषण से बेहतर चावल का वितरण किया जाएगा। मार्च 2023 से प्रदेश के सभी जिलों में राशन कार्ड धारक कार्यरत हैं।

इस कार्यक्रम में खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के अधिकारी, एकीकृत बाल विकास सेवा योजना के अधिकारी और गोरेगांव और बोरीवली क्षेत्र में कई आंगनबाडी कार्यकर्ता, श्रीमती नाथीबाई दामोदर ठाकरसी महिला विश्वविद्यालय की प्रोफेसर और वहां की छात्राएं और पथ संगठन के प्रतिनिधि शामिल थे। इस कार्यक्रम में फूड फोर्टिफिकेशन विषय पर मार्गदर्शन दिया गया और उपस्थित लोगों के प्रश्नों पर चर्चा की गई। कार्यक्रम के अंत में, समुदाय को यह संदेश देने के लिए पोषण से भरपूर चावल के भोजन को नाश्ते के रूप में परोसा गया था कि पौष्टिक रूप से समृद्ध चावल नियमित चावल की तरह स्वाद और स्वाद लेता है, लेकिन आपको आसानी से आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। कार्यक्रम को सफल बनाने के लिए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग, मुंबई संभाग के संयुक्त आयुक्त श्री शशिकांत केकरे और एकीकृत बाल विकास सेवा योजना के उपायुक्त श्री जी. बनाम देवर ने मार्गदर्शन किया। व्हिसलिंग वुड्स के साजिद और पाधी ने इस आयोजन को सफल बनाने में विशेष सहयोग प्रदान किया।